Sicurezza Alimentare: Microplastiche, metalli pesanti e nuove sfide normative
Microplastiche, metalli pesanti, residui di fitofarmaci e contaminanti emergenti stanno ridefinendo gli standard della sicurezza alimentare.
Sicurezza Alimentare: dalla conformità di prodotto alla Cultura della Sicurezza
La gestione del rischio microbiologico non si limita più al semplice controllo del prodotto finale.
Nuovo Regolamento (EU) n. 2895/2024: Modifiche ai Limiti di Listeria monocytogenes per Alimenti Pronti al Consumo
A partire dal 1° luglio 2026 limiti ancora più rigorosi per la presenza di Listeria monocytogenes.
Alimenti sicuri? Scopri le nostre analisi microbiologiche
Marino offre un servizio completo di analisi microbiologiche per alimenti, in grado di identificare e quantificare i principali microrganismi patogeni e alternativi previsti dalla
Regolamento (UE) 2025/40 – PPWR: nuove disposizioni per imballaggi e MOCA
Il Regolamento (UE) 2025/40 (PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation) rappresenta la riforma più rilevante degli ultimi trent’anni per il settore degli imballaggi e de
Sicurezza alimentare nei formaggi a latte crudo: strategie di controllo dei patogeni
La produzione di formaggi ottenuti da latte non pastorizzato rappresenta uno degli elementi più significativi della tradizione gastronomica e casearia.
Diossine e PCB diossina-simili: aggiornamento EFSA sulla valutazione del rischio alimentare
L’EFSA ha avviato una consultazione pubblica sul nuovo parere scientifico relativo ai rischi sanitari legati alla presenza di diossine e PCB diossina-simili negli alimenti.
PFAS nelle acque potabili: proroga dei nuovi limiti e aggiornamenti normativi
Per tutelare i consumatori, il Regolamento UE 2158/2017 stabilisce misure di attenuazione e controlli specifici per tutti gli operatori del settore alimentare.
Informativa su acrilammide e obblighi previsti dal Regolamento (UE) 2158/2017
Per tutelare i consumatori, il Regolamento UE 2158/2017 stabilisce misure di attenuazione e controlli specifici per tutti gli operatori del settore alimentare.
